Diviseuse avec système de foncets
Machine de coupe industrielle pour fromages ronds
La Diviseuse à foncets SDM est une machine de découpe de fromage conçue pour répondre aux besoins multiformats des industries fromagères.
Equipée d’une, deux ou trois têtes de coupe en fonction des besoins en cadence, la Diviseuse peut couper tous types de fromage moulés ou meules rondes. Pour augmenter les capacités de coupe, la Diviseuse SDM est nativement équipée de foncets : des plateaux sur lesquels sont déposés les fromages en entrée de machine. Ces foncets, résistants aux coups de lame, vont permettre, de la dépose du fromage à sa coupe, d’assurer la stabilité des meules mais surtout leur mise en référence continue. Le produit est alors indexé tout au long du processus de coupe, assurant des découpes fiables et très précises.
Types de fromages pris en charge par cette machine de découpe ultrason alimentaire
Cheddar
Comté
Edam
Emmental
Brie
Bleu
Raclette
Ossau Iraty
Gouda
Roquefort
ADAPTABILITE OPTIMALE
La Diviseuse SDM s’adapte à une grande variété de fromages, quelles que soient leur texture et leur forme, sans changement d’outillage, offrant ainsi une flexibilité et une efficacité inégalées pour les entreprises utilisatrices.
UN CHOIX DE LAME ADAPTE AU PRODUIT
En fonction du type de fromage à découper, la Diviseuse SDM peut être équipée de lame à ultrasons, évitant ainsi l’encrassement du produit, ou de lame dite traditionnelle.
OPTIMISATION DU PROCESSUS
Possibilité de retour automatique des foncets sur le tapis à taquets créant ainsi un circuit fermé, facilitant le processus de production pour vos opérateurs qui n’ont ainsi pas besoin de reprendre manuellement ces derniers.
POLYVALENCE DE DECOUPE
La Diviseuse est capable de réaliser différents programmes de coupes : poids fixe, poids variable et poids calculé, tout en respectant les normes européennes TU1/TU2.
Découvrez notre machine de coupe de fromages ronds en vidéo
Des caractéristiques au service de votre performance
Technologies avancées de modélisation pour une coupe précise
Différents types de modélisation des meules sont possibles avec la Diviseuse à foncets pour les découpes de fromage à poids fixe : la modélisation 3D (gérée et interprétée par les logiciels et programmes de notre propre conception), la modélisation par rayons X pour les fromages à trous, ou la modélisation 2D.
Un équipement conçu selon des contraintes d’hygiène strictes
Conçue pour répondre aux normes d’hygiène les plus exigeantes, notre Diviseuse, certifiée IP69K, permet un nettoyage haute pression efficace. Toutes les surfaces en contact direct avec le fromage sont facilement démontables, sans outil, garantissant une maintenance rapide et un nettoyage simplifié. Une solution idéale pour préserver la sécurité alimentaire tout en optimisant vos opérations.
Une Solution flexible pour l’ensemble de vos fromages
Notre machine à découpe ultrason alimentaire intègre un doigt de maintien sur chaque poste de coupe, garantissant une précision optimale et éliminant le besoin de changer d’outillage entre différents formats de fromages. Sa flexibilité permet de traiter une large gamme de formats, idéale pour les pré-emballeurs. Avec des fonctionnalités avancées comme le centrage précis avec option de carottage et le pesage automatique, elle assure des portions parfaites à poids fixe.
Notre Diviseuse en quelques chiffres
120
Coupes par minute instantanée par tête de coupe
19
Taille de l’écran (en pouces) pour paramétrer vos données de production
450
Diamètre maximal (en mm) de meule admise
30
Hauteur minimale admise (en mm) en entrée de machine
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